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Semplice Zucchine e Funghi Saltati in Padella

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Oli e grassi

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧈 1 cucchiaio di burro non salato

  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla rossa, tritata
    • 1 1/2 tazze di funghi affettati
    • 2 zucchine grandi, affettate
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di condimento alle erbe italiane
    • Sale e pepe a piacere

  • Formaggio

    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva e il burro in una grande padella a fuoco medio-alto fino a quando il burro si scioglie e inizia a schiumare.

2

Aggiungi le cipolle, i funghi e i peperoni nella padella. Condisci leggermente con sale e pepe. Cuoci, mescolando spesso, per circa 2 minuti.

3

Aggiungi le zucchine, l'aglio e il condimento italiano. Mescola per combinare e cuoci per 4 minuti, mescolando spesso.

4

Continua a cuocere e mescolare fino a quando le verdure sono tenere, per circa altri 5-8 minuti in totale.

5

Togli dal fuoco, cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato e guarnisci con rametti di prezzemolo fresco. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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163

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure fresche per il miglior sapore e nutrienti.Peperoni rossi, arancioni o gialli possono essere aggiunti per ulteriore dolcezza e colore.Abbina questo contorno a una Caesar salad o insalata verde per un pasto bilanciato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.