Zuppa di Lenticchie e Spinaci Facile
Costo $8.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 65 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
Zuppa di Lenticchie e Spinaci Facile
Costo $8.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 65 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
INGREDIENTI
Carne
- 🥓 4 strisce di pancetta, tritate
Verdure
- 🥕 1 tazza di carote grattugiate
- 🧅 1 cipolla grande, tritata
- 🥔 1 tazza di patate a cubetti
- 1 confezione (10 once) di spinaci freschi, strappati
Liquidi
- 6 tazze di brodo di pollo
- 💧 3 tazze di acqua
- 1 tazza di salsa
Legumi
- 16 once di lenticchie secche, sciacquate
Spezie
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
Oli
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
PASSI
Mettere la pancetta in una grande padella o pentola di ghisa e cuocere a fuoco medio-alto, girando occasionalmente, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti.
Unire le carote, la cipolla e l'olio d'oliva; cuocere fino a quando non diventano tenere, circa 5 minuti.
Coprire il composto di pancetta con brodo di pollo, acqua e salsa; mescolare le lenticchie, la foglia di alloro, il cumino, il rosmarino, il sale e il pepe. Portare a ebollizione a fuoco alto.
Ridurre il fuoco a basso, coprire e lasciar sobbollire finché le lenticchie non sono tenere, da 40 a 50 minuti.
Mescolare gli spinaci e le patate; lasciar sobbollire finché gli spinaci non si saranno appassiti e le patate cotte, per altri 10-15 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
385
Calorie
- 26gProteine
- 60gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una versione vegetariana, sostituire la pancetta con paprika affumicata e il brodo di pollo con brodo vegetale.Usare le lenticchie rosse per un tempo di cottura più rapido, o lenticchie verdi/marroni per una consistenza più robusta.Aggiungere altre verdure come zucchine, sedano o peperoni per nutrienti e sapori extra.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.