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Pollo al curry con uvetta e funghi

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva

  • Proteine

    • 🍗 2 petti di pollo senza ossa e senza pelle

  • Verdure

    • 🍄 2 tazze di funghi bianchi freschi affettati
    • 🍄 2 tazze di funghi cremini affettati
    • 1/2 peperone rosso medio

  • Liquidi

    • 🥣 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

  • Carboidrati e dolcezza

    • 1 tazza di uvetta
    • 2 tazze di riso integrale istantaneo

  • Spezie

    • 1 1/2 cucchiai di curry in polvere

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella.

2

Con il fuoco medio-alto, metti il pollo nella padella e copri con un coperchio.

3

Cuoci il pollo per circa 5 minuti.

4

Aggiungi i funghi e i peperoni nella padella e saltali per 3-4 minuti.

5

Aggiungi il brodo di pollo.

6

Incorpora delicatamente l'uvetta, il riso e la polvere di curry; porta a ebollizione, abbassa il fuoco e copri.

7

Fai sobbollire fino a quando il riso è cotto; sgranalo con una forchetta e lascialo riposare per 3-5 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

440

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 71g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa funghi freschi per il miglior sapore.Regola la quantità di curry in polvere per adattarla alle tue preferenze di spezie.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.