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Pasta alla Salsiccia Crema

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧄 3 spicchi d'aglio grandi
    • 1 libbra di salsiccia italiana
    • 🍷 5 once liquide di vino bianco
    • 🥛 5 once di panna da montare
    • 🍝 8 once di pasta penne o rigatoni
    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e cuocete la pasta al dente, per circa 9-11 minuti. Conservate 1 tazza di acqua della pasta, poi scolate.

2

In una padella a fuoco medio, aggiungete l'olio d'oliva e cuocete la salsiccia, sbriciolandola in piccoli pezzi con una spatola, per circa 7 minuti.

3

Aggiungete l'aglio e, se necessario, altro olio d'oliva. Versate il vino bianco e staccate eventuali residui bruni dal fondo della padella.

4

Lasciate sobbollire fino a quando il vino si sarà ridotto della metà, quindi aggiungete l'acqua della pasta e metà del formaggio Parmigiano. Mescolate per combinare.

5

Aggiungete la panna e condite con sale e pepe. Cuocete per 1 minuto, poi incorporate la pasta.

6

Controllate il condimento, quindi incorporate il restante formaggio Parmigiano. Servite cosparso di prezzemolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

756

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 57g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate Parmigiano grattugiato fresco per un sapore migliore.Sostituite il vino bianco con brodo di pollo per una versione senza alcol.Questo piatto si abbina bene con una semplice insalata verde.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.