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Fajitas di verdure colorate

Costo $12.5, salva $18.5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Tortillas e wrap

    • 8 tortillas di farina (20 cm)

  • Oli e grassi

    • 2 cucchiai di olio vegetale

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla rossa, affettata sottile
    • 1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a strisce
    • 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a strisce
    • 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 1 zucchina gialla, tagliata a metà e affettata a strisce

  • Condimenti e spezie

    • ½ tazza di salsa
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Topping di formaggio ed erbe

    • 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
    • ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato

PASSI

1

Avvolgi le tortillas nella carta stagnola e riscalda a 350°F (175°C) nel forno per 15 minuti.

2

Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolle, peperoni rossi e verdi e aglio; mescola per ricoprirli con l'olio. Copri, abbassa il fuoco a medio e cuoci per 5 minuti.

3

Aggiungi la zucchina, la salsa, il cumino e il sale al composto nella padella. Copri e cuoci per altri 5 minuti.

4

Distribuisci il composto di verdure sulle tortillas calde, cospargi con formaggio e coriandolo, arrotola e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 18g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più piccante, aggiungi peperoncini jalapeño o salsa piccante.Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.Puoi sostituire il formaggio Monterey Jack con cheddar o un'alternativa vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.