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Zuppa Minestrone Classica

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata
    • 🥕 ¾ tazza di carota a dadini
    • ¾ tazza di sedano affettato
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 1 ½ cucchiaini di rosmarino fresco tritato
    • 🥫 1 (15 once) lattina di salsa di pomodoro Contadina®
    • 1 (15 once) lattina di fagioli cannellini, scolati e sciacquati
    • 💧 2 ½ tazze di acqua
    • 🥣 2 tazze di brodo di pollo College Inn®
    • 1 tazza di zucchine a dadini
    • ½ tazza di pasta corta ditalini
    • ¼ cucchiaino di pepe nero
    • ¼ tazza di prezzemolo italiano fresco tritato
    • 🧀 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

PASSI

1

Scalda l'olio in una grande pentola a fuoco medio-alto. Fai saltare la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio e il rosmarino finché le verdure non iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti.

2

Aggiungi la salsa di pomodoro, i fagioli, l'acqua, il brodo, le zucchine, la pasta e il pepe; porta a ebollizione.

3

Cuoci scoperto, mescolando occasionalmente, fino a quando la pasta è tenera, circa 10 minuti. Incorpora il prezzemolo.

4

Servi guarnito con formaggio Parmigiano e ulteriore prezzemolo, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

159

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione vegana, sostituisci il formaggio Parmigiano con un'alternativa vegetale.Considera l'aggiunta di più verdure come spinaci o cavolo per nutrienti aggiuntivi.Usa il brodo vegetale invece del brodo di pollo per una versione completamente vegetariana.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.