INGREDIENTI

• Condimenti e Oli

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • ½ tazza di zucchero di canna pressato
  • 3 ½ cucchiai di polvere di chili
  • 1 cucchiaio di semi di cumino
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 🧂 1 cucchiaino di sale

• Carni

  • 450 g di carne macinata
  • 3/4 di libbra di lombatello di manzo, a cubetti

• Verdure e Aromatici

  • 🧅 2 cipolle, tritate
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 peperoncini freschi piccanti, privati dei semi e tritati

• Prodotti in Scatola

  • 🍅 1 (400 g) scatola di pomodori pelati e a dadini con il loro succo
  • 🍅 2 (170 g) scatole di concentrato di pomodoro
  • 1 (398 ml) scatola di brodo di manzo
  • 4 (425 g) scatole di fagioli rossi

• Liquidi

  • 1 (355 ml) lattina o bottiglia di birra scura
  • 1 tazza di caffè forte preparato