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Casseruola di pollo e fagioli neri

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧅 1 cipolla media, affettata
    • 🍗 2 petti di pollo, tagliati a pezzi da 2 pollici
    • 🍅 1 lattina (16 once) di pomodori stufati, non scolati
    • 1 confezione (8 once) di fagioli neri, cotti e scolati
    • 🍚 ½ tazza di riso bianco crudo
    • 2 once di peperoncini verdi, tritati
    • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
    • 1 cucchiaio di cumino in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Fai sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio. Cuoci e mescola le cipolle nel burro caldo fino a quando non saranno morbide e traslucide, per circa 3-4 minuti. Aggiungi il pollo; continua a cuocere, mescolando occasionalmente, fino a doratura su tutti i lati, per circa 10 minuti.

3

Versa il composto di pollo e cipolle in una pirofila. Aggiungi i pomodori, i fagioli, il riso, i peperoncini verdi, il coriandolo e il cumino, mescolando bene per amalgamare.

4

Inforna nel forno preriscaldato finché il pollo non sarà completamente cotto e il riso tenero, per circa 45 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

452

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi preparare questo piatto con pollo o tacchino avanzato per comodità.Servi con formaggio, nachos, panna acida, salsa, olive nere e guacamole per un'esperienza ispirata alla cucina messicana.Aumenta la quantità di peperoncini verdi per un sapore più piccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.