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Zuppa di Patate al Forno di Carol

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Main

    • 4 patate da forno
    • 🧈 ⅔ di tazza di burro
    • ⅔ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🥛 6 tazze di latte
    • 1 tazza di cipolle verdi tritate
    • 🧂 ¾ di cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🥓 12 fette di pancetta cotta, sbriciolata
    • 🧀 5 once di formaggio cheddar grattugiato
    • 1 contenitore (8 once) di panna acida

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.

2

Cuoci le patate nel forno preriscaldato per 1 ora. Estrai l'interno delle patate e mettilo da parte. Conserva le bucce per un'altra ricetta o scartale.

3

Fai sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-basso. Incorpora la farina per fare un roux. Cuoci per circa 1 minuto, mescolando continuamente. Aggiungi gradualmente il latte; aumenta il calore a medio e continua a mescolare fino a quando non si addensa.

4

Aggiungi patate, cipolle verdi, sale, pepe nero macinato, pancetta e formaggio. Mescola bene e continua a cuocere per circa 15 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.

5

Incorpora la panna acida fino a che non è ben amalgamata. Servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 41g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Cuoci patate extra e congela per uso futuro.Usa panna acida light per una versione più leggera.Conserva le bucce delle patate per fare chips croccanti o un altro piatto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.