CookGo
recipe image

Burrito colazione Carne Asada

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 900 grammi di carne di manzo tagliata a strisce sottili

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di condimento per carne asada
    • 1 cucchiaio di aglio in polvere
    • sale e pepe a piacere

  • Olio da cucina

    • 1 cucchiaio di olio vegetale

  • Verdure

    • 🧅 ½ cipolla dolce, tritata
    • 🌶 1 peperone rosso, privato dei semi e tritato
    • 🌶 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato
    • 🍅 1 (400 grammi) lattina di pomodori a cubetti Hunt's®, scolati
    • 🥔 2 tazze di patate surgelate a cubetti

  • Latticini

    • 🧈 3 cucchiai di burro, divisi
    • 🧀 2 tazze di formaggio messicano grattugiato

  • Uova

    • 🥚 6 uova, sbattute

  • Cereali

    • 4 tortillas di farina (30 cm)

PASSI

1

Mettere le fette di manzo in una ciotola. Cospargere con il condimento per carne asada e l'aglio in polvere; mescolare nella ciotola per ricoprire uniformemente. Lasciar marinare per 5 minuti.

2

Scaldare l'olio in una grande padella profonda a fuoco medio-alto. Mettere le strisce di manzo nella padella e cuocere mescolando fino a doratura. Aggiungere il peperone, le cipolle e il peperoncino jalapeno. Aggiungere i pomodori e le patate. Cuocere il composto finché le patate non sono tenere, da 5 a 8 minuti. Condire con sale e pepe. Trasferire il composto in una ciotola.

3

Fondere 1 cucchiaio di burro nella stessa padella. Aggiungere le uova, mescolando occasionalmente, fino a quando le uova non sono strapazzate e pronte. Trasferire nuovamente il composto di manzo nella padella. Cuocere mescolando finché non è riscaldato, circa 2 minuti.

4

Fondere i restanti 2 cucchiai di burro in un piccolo recipiente nel microonde.

5

Dividere il formaggio grattugiato tra le tortillas; dividere il composto di manzo e verdure e metterlo sul formaggio. Ripiegare i lati della tortilla e arrotolarla.

6

Spennellare con il burro fuso e mettere la parte piegata verso il basso nella padella per dorarla; girare e dorare dall'altro lato. Il burrito dovrebbe essere ben caldo all'interno.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1163

Calorie

  • 65g
    Proteine
  • 83g
    Carboidrati
  • 63g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Marinare la carne con il condimento ne migliora il sapore.Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.Personalizza il ripieno delle tortillas in base alle tue verdure o al formaggio preferito.Servi con un contorno di insalata fresca o salsa per aggiungere freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.