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Pescatrice Nera Stile Cajun

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Spezie

    • 2 cucchiai di paprika
    • 🧂 1 cucchiaio di sale
    • 🧅 2 cucchiaini di cipolla in polvere
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio in polvere
    • 2 cucchiaini di pepe di cayenna
    • 🥄 1 ½ cucchiaini di pepe bianco macinato
    • 🥄 1 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaino di timo secco
    • 1 cucchiaino di origano secco

  • Proteine

    • 🐟 4 filetti (6 once) di pescatrice rossa

  • Grassi e Oli

    • 🧈 1 ½ tazze di burro fuso

PASSI

1

Mescolare la paprika, il sale, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, il pepe di cayenna, il pepe bianco, il pepe nero, il timo e l'origano insieme in una piccola ciotola.

2

Scaldare una grande padella di ghisa a fuoco alto fino a renderla estremamente calda, circa 10 minuti.

3

Immergere i filetti di pesce nel burro fuso e cospargere generosamente ogni filetto con il mix di condimenti.

4

Mettere i filetti di pesce nella padella calda e versare 1 cucchiaio di burro su ciascun filetto. Cuocere finché il rivestimento sul fondo del filetto non diventa nero, da 3 a 5 minuti.

5

Girare i filetti e versare un altro cucchiaio di burro su ciascun filetto; cuocere fino a quando il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 2 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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806

Calorie

  • 36g
    Proteine
  • 6g
    Carboidrati
  • 72g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, utilizzare una padella di ghisa ben stagionata per ottenere una crosta nera adeguata.Servire con un contorno di verdure al vapore o riso per bilanciare il pasto.Regolare il pepe di cayenna per controllare la piccantezza secondo le preferenze.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.