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Pasta ai frutti di mare Cajun

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 450 grammi di pasta fettuccine secca

  • Latticini

    • 🥛 500 ml di panna da montare
    • 🧀 120 grammi di formaggio svizzero grattugiato
    • 🧀 120 grammi di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Erbe aromatiche

    • 1 tazza di cipollotti tritati
    • 1 tazza di prezzemolo tritato
    • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
    • 1 cucchiaio di timo fresco tritato

  • Spezie

    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
    • 1½ cucchiaini di fiocchi di peperoncino schiacciati
    • 1 cucchiaino di pepe bianco macinato

  • Frutti di mare

    • 🍤 225 grammi di gamberi, sbucciati e privati dell'intestino
    • 225 grammi di capesante

PASSI

1

Riempi una pentola capiente con acqua leggermente salata e porta a ebollizione. Cuoci la pasta fettuccine fino a quando non è tenera ma ancora al dente, circa 8 minuti; scola la pasta.

2

Nel frattempo, versa la panna in una padella larga. Cuoci a fuoco medio fino a quando non sta per bollire, mescolando continuamente.

3

Abbassa il fuoco e aggiungi i cipollotti, il prezzemolo, il basilico, il timo, il sale, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino e il pepe bianco. Fai sobbollire fino a quando si sarà addensata, circa 7-8 minuti.

4

Aggiungi i gamberi e le capesante. Cuoci fino a quando i gamberi non sono più traslucidi.

5

Incorpora il formaggio svizzero e il Parmigiano, mescolando bene.

6

Servi la salsa sopra la pasta cotta.

7

Servi caldo e buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

695

Calorie

  • 32g
    Proteine
  • 62g
    Carboidrati
  • 37g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Opta per erbe aromatiche fresche per un sapore migliore.Usa le capesante bay per una consistenza più tenera, oppure taglia le capesante di mare grandi a metà.Regola il livello di spezie aumentando o diminuendo i fiocchi di peperoncino.Accompagna questo piatto con un bicchiere di vino bianco per un profilo aromatico complementare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.