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Waffle all'Avena e Latticello

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 ½ tazze di fiocchi d'avena
    • 3 cucchiai di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di lievito in polvere
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🥚 4 grandi uova, separate
    • 1 ½ tazze di latticello
    • 🥛 1 tazza di latte
    • ½ tazza di burro fuso
    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda una piastra per waffle secondo le istruzioni del produttore.

2

Combina farina, fiocchi d'avena, zucchero, lievito e sale in una ciotola grande; metti da parte. Sbatti insieme i tuorli delle uova in una ciotola; aggiungi il latticello, il latte e il burro. Sbatti fino a che non è ben combinato. Aggiungi il composto di latticello nella miscela di farina fino a che non è ben combinato.

3

Sbatti gli albumi e l'estratto di vaniglia insieme in una ciotola fino a formare picchi morbidi; incorpora delicatamente metà nell'impasto al latticello fino a che non è combinato. Ripeti con la restante metà degli albumi.

4

Versa l'impasto nella piastra per waffle preriscaldata; cuoci fino a quando i waffle sono dorati e croccanti e la piastra smette di emettere vapore, circa 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

389

Calorie

  • 11g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa latticello fresco per waffle più soffici.Separa attentamente gli albumi per assicurarti un buon volume quando li sbatti.Non mescolare troppo l'impasto — qualche grumo è accettabile.Per waffle croccanti, lasciali raffreddare su una gratella invece che su un piatto.I waffle avanzati possono essere conservati in frigorifero e riscaldati in un tostapane.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.