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Insalata di Broccoli e Uvetta

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🥓 450 grammi di pancetta

  • Verdure

    • 🥦 6 tazze di broccoli tritati
    • 🧅 1 piccola cipolla rossa, finemente tritata

  • Frutta

    • 🍇 1 tazza di uvetta

  • Condimenti

    • 1 tazza di maionese
    • 🍚 ½ tazza di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di aceto bianco

  • Topping

    • 🌻 1 confezione (3 once) di semi di girasole

PASSI

1

Metti la pancetta in una grande padella e cuoci a fuoco medio-alto, girando occasionalmente, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti. Scola le fette di pancetta su carta assorbente e lascia raffreddare. Trita la pancetta.

2

Mescola i broccoli, la pancetta, la cipolla rossa e l'uvetta in una ciotola.

3

Sbatti insieme la maionese, lo zucchero e l'aceto in una ciotola; mescola il condimento nel composto di broccoli fino a quando non è uniformemente ricoperto. Copri la ciotola e metti in frigorifero per far amalgamare i sapori, circa 1 ora. Cospargi l'insalata con i semi di girasole.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

330

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione più sana, utilizza maionese light e riduci lo zucchero.Per risparmiare tempo, prepara il condimento e trita le verdure in anticipo.Assicurati che la pancetta sia croccante per aggiungere consistenza all'insalata.Il riposo in frigorifero per almeno un'ora migliora il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.