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Zuppa di Patate al Forno Carica di Brett

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 255 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🥔 1,36 kg di patate rosse, non sbucciate, tagliate a cubetti da 1,27 cm
    • 🥣 2 (411 grammi) lattine di brodo di pollo
    • 🧅 1 cipolla bianca, finemente tritata
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 🧂 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🥓 1 (227 grammi) confezione di pancetta croccante cotta, sbriciolata
    • 🥛 180 ml di half-and-half
    • 🧀 180 ml di formaggio cheddar grattugiato, più altro per guarnire
    • 🥛 120 ml di panna acida, più altra per guarnire
    • 3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata (opzionale)

PASSI

1

Unite le patate, il brodo di pollo, la cipolla, il burro, il sale e il pepe in una pentola lenta.

2

Cuocete ad alta temperatura fino a quando i sapori della zuppa si fondono e le patate sono molto morbide, da 4 a 5 ore.

3

Mescolate la pancetta, la half-and-half, il formaggio cheddar e la panna acida nella zuppa. Abbassate il calore alla temperatura bassa; cuocete finché diventa denso e cremoso, da 15 a 20 minuti in più.

4

Schiacciate la zuppa nella pentola lenta con uno schiacciapatate fino alla consistenza desiderata.

5

Guarnite con altro formaggio cheddar, panna acida ed erba cipollina.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

544

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate patate Yukon Gold se preferite la loro consistenza più cremosa.Rendete la zuppa più ricca usando la panna pesante invece della half-and-half.Questa zuppa si congela bene; lasciatela raffreddare completamente prima di trasferirla in contenitori ermetici per la conservazione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.