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Torta rovesciata ai mirtilli e farina di mais

Costo $25, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 3 tazze di farina multiuso
    • 1 ½ tazze di farina di mais
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • 450 g di burro non salato, ammorbidito
    • 3 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 8 uova, a temperatura ambiente
    • 1 ½ tazze di panna acida
    • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
    • ½ tazza di burro non salato, diviso
    • 1 tazza di zucchero di canna, divisa
    • 6 tazze di mirtilli freschi, divisi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Mescola insieme la farina multiuso, la farina di mais, il lievito in polvere e il sale in una ciotola.

3

Monta insieme burro e zucchero con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio. Incorpora le uova una alla volta, raschiando la ciotola dopo ogni aggiunta. Aggiungi la panna acida e la vaniglia; combina fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il mix di farina e mescola fino a incorporarlo. Metti da parte.

4

Dividi il burro tra due padelle in ghisa da 9 pollici; sciogli a fuoco medio-basso per circa 1 minuto. Aggiungi metà dello zucchero di canna in ogni padella; cuoci finché il burro e lo zucchero iniziano a fare bolle, da 2 a 3 minuti. Dividi i mirtilli tra le due padelle e rimuovi dal fuoco.

5

Dividi l'impasto di farina di mais tra le padelle; posiziona ciascuna su una teglia.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito, da 45 a 50 minuti.

7

Lascia raffreddare leggermente, circa 15 minuti. Passa un coltello intorno ai bordi esterni di ogni torta e capovolgi su un tagliere per affettarla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

696

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 88g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Aggiungere una cucchiaiata di panna montata alla vaniglia migliora il gusto e la presentazione.Perfetto da servire durante riunioni di famiglia o feste.Assicurati che le uova e il burro siano a temperatura ambiente per un impasto più liscio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.