Posizionare la griglia al centro del forno. Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Spruzza la parte superiore di una teglia per muffin con spray antiaderente e foderarla con pirottini di carta.

Monta insieme 1 ¼ tazze di zucchero, burro e sale in una ciotola grande fino a ottenere un composto leggero e soffice. Incorpora le uova una alla volta.

Mescolare insieme 1 ¾ tazze di farina e lievito. Incorpora alternativamente il composto di farina con il latticello nel composto di uova, mescolando solo fino a quando non è incorporato.

Schiaccia ¼ dei mirtilli e mescola nell'impasto. Mescola i restanti mirtilli interi con ¼ di tazza di farina rimanente e incorpora delicatamente nell'impasto. Dividi l'impasto nei pirottini. Cospargere leggermente la superficie con zucchero.