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Chili di Cincinnati autentico

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 210 Min
  • 10 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 900 grammi di carne macinata magra
    • 💧 1 litro d'acqua, o quanto basta per coprire
    • 🧅 2 cipolle, finemente tritate
    • 🥫 1 (425 grammi) lattina di salsa di pomodoro
    • 2 cucchiai di aceto
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
    • ½ (28 grammi) quadrato di cioccolato fondente non zuccherato
    • ¼ tazza di polvere di chili
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di pepe di Cayenna in polvere
    • 5 chiodi di garofano interi
    • 5 bacche di pimento intere
    • 1 foglia di alloro

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Metti la carne macinata in una grande padella, copri con acqua fredda e porta a ebollizione mescolando e sbriciolando la carne con una forchetta per ottenere una consistenza fine. Fai bollire lentamente per circa 30 minuti fino a quando la carne è completamente cotta.

3

Aggiungi le cipolle, la salsa di pomodoro, l'aceto, l'aglio, la salsa Worcestershire e il cioccolato. Incorpora la polvere di chili, il sale, il cumino, la cannella e il pepe di Cayenna fino a quando non sono ben miscelati. Aggiungi i chiodi di garofano, le bacche di pimento e la foglia di alloro.

4

Porta a ebollizione, abbassa il fuoco a fuoco lento e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 3 ore. Controlla la consistenza e aggiungi acqua se necessario per evitare che si bruci.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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251

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi il chili di Cincinnati in stile 4-vie: sopra gli spaghetti, guarnito con cipolle crude tritate e formaggio Cheddar dolce grattugiato.Il risparmio approssimativo sui costi rispetto ai pasti al ristorante con chili di Cincinnati potrebbe essere di circa $20.Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelare per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.