Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata e oliata. Aggiungere i linguine e cuocere fino a quando non saranno teneri ma ancora al dente, circa 11 minuti; scolare.

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il bacon, la cipolla, l'aglio e i fiocchi di peperoncino; saltare fino a quando la cipolla non diventa dorata, da 10 a 15 minuti. Aggiungere il vino bianco e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non viene assorbito, da 2 a 4 minuti. Incorporare i gamberi e il langostino e saltare fino a quando non diventano rosa, circa 2 minuti.