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Amatriciana

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥓 4 fette di pancetta a dadini
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati
    • 🍅 2 scatole (da 14,5 once) di pomodori stufati
    • 450 grammi di pasta linguine, non cotta
    • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
    • 🧀 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

PASSI

1

Cuocere la pancetta a dadini in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a quando non diventa croccante, circa 5 minuti. Eliminare tutto il grasso tranne 2 cucchiai.

2

Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti. Aggiungere l'aglio e i fiocchi di peperoncino; cuocere per 30 secondi. Aggiungere i pomodori in scatola, senza scolarli; far sobbollire per 10 minuti, rompendo i pomodori.

3

Nel frattempo, cuocere la pasta in una pentola grande con 4 litri di acqua bollente salata fino a cottura al dente. Scolare.

4

Incorporare il basilico nella salsa, quindi unire alla pasta cotta. Servire con parmigiano grattugiato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 98g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione a basso contenuto di grassi, sostituisci la pancetta a dadini con pancetta di tacchino.Per renderlo più piccante, aumenta i fiocchi di peperoncino a ½ cucchiaino.Il prezzemolo fresco può essere sostituito al basilico quando non è di stagione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.