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Latkes di Patate e Mele nella Friggitrice ad Aria

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 2 tazze di patate grattugiate
    • 🍏 1/2 tazza di mela Granny Smith

  • Elementi Base per la Cucina

    • 🥚 1 tuorlo d'uovo grande
    • 1 cucchiaio di farina
    • 🧂 1/2 cucchiaino di pepe nero
    • 🧂 1/4 cucchiaino di sale kosher

PASSI

1

Mescolare insieme le patate, la mela, il tuorlo d'uovo, la farina, il pepe e il sale in una ciotola capiente.

2

Ungere leggermente il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina. Mettere 4 cucchiaiate (da 1/4 di tazza) di composto di patate nel cestello. Premere delicatamente con una spatola per appiattire; ungere leggermente la parte superiore con spray da cucina.

3

Impostare la friggitrice ad aria a 350 gradi F (175 gradi C). Cuocere i latkes, girandoli a metà cottura, fino a doratura su entrambi i lati, da 8 a 10 minuti.

4

Ripetere l'operazione con il resto del composto di patate. Guarnire con cipollotti affettati e servire con panna acida o crème fraîche.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

178

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Le mele Granny Smith aggiungono un tocco di acidità per bilanciare l'amidaceità delle patate.Si può usare farina senza glutine se si segue una dieta priva di glutine.Servire con panna acida o crème fraîche per un sapore e una consistenza extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.