CookGo
recipe image

Roti Zucchini-Raspberry

Biaya $7.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 ½ cangkir tepung terigu dengan pengembang
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ⅛ sendok teh pala bubuk
    • 1 cangkir gula pasir putih

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir zucchini parut tanpa dikupas
    • ¼ cangkir minyak sayur
    • 🥚 1 butir telur
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut

  • Campuran Tambahan

    • 🍇 1 cangkir raspberry segar
    • 🌰 ½ cangkir kacang kenanga cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang roti ukuran 9x5 inci.

2

Campurkan tepung, kayu manis, dan pala dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula, zucchini, minyak sayur, telur, dan kulit lemon parut; aduk ke dalam campuran tepung.

3

Lipat perlahan raspberry dan kenanga; tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai berwarna keemasan, 30 hingga 35 menit, lalu tutup dengan aluminium foil. Lanjutkan memanggang hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 20 menit.

5

Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

205

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang merata, pastikan zucchini diparut secara merata.Jika tidak memiliki tepung terigu dengan pengembang, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampur tepung serbaguna dengan baking powder dan garam.Pastikan raspberry segar untuk menjaga warna dan rasa.Untuk menghindari pencampuran berlebihan, lipat perlahan raspberry dan kenanga ke dalam adonan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.