CookGo
recipe image

Roti Zucchini, Gaya Labu

Biaya $10, simpan $20

Sumber: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥒 3 zucchini ukuran sedang, potong menjadi bagian

  • Bahan Kering

    • 4 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 1 ½ sendok teh baking powder
    • 1 ½ sendok teh baking soda
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 ½ sendok teh pala bubuk
    • 1 ½ sendok teh cengkeh bubuk

  • Bahan Cair

    • 1 ½ cangkir minyak sayur
    • 4 cangkir gula pasir putih

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada tiga loyang roti ukuran 9x5 inci; sisihkan.

2

Masukkan zucchini ke dalam panci besar dan tutup dengan air. Didihkan dan masak hingga zucchini empuk, sekitar 5 menit. Tiriskan zucchini, tempatkan di blender, dan haluskan hingga lembut, sekitar 2 menit. Biarkan pure dingin selama sekitar 10 menit.

3

Campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, pala, dan cengkeh dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata; aduk untuk menghilangkan gumpalan.

4

Letakkan pure zucchini dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak, gula, dan telur; kocok hingga tercampur rata. Aduk campuran tepung untuk membentuk adonan kental. Bagi adonan secara merata di antara loyang roti yang telah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga bagian atasnya berwarna cokelat muda dan bagian tengahnya kembali saat ditekan dengan lembut, 45 hingga 60 menit. Tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah harus keluar bersih. Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

242

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan zucchini segar untuk rasa terbaik.Pastikan pure zucchini dingin sebelum dicampur untuk menghindari penggumpalan telur.Tambahkan kacang atau kismis untuk tekstur dan rasa ekstra.Bungkus roti dengan rapat untuk disimpan hingga satu minggu atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.