CookGo
recipe image

Gazpacho Putih

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Roti

    • 🍞 12 iris roti Italia

  • Kacang & Biji

    • 2/3 cangkir kacang mete mentah

  • Cairan

    • 💧 2 cangkir air

  • Sayuran

    • 🥒 2 mentimun Inggris sedang

  • Buah

    • 🍇 1 1/2 cangkir anggur hijau

  • Bumbu

    • 2 sendok makan cuka sherry

  • Rempah & Bumbu

    • 🧂 2 1/2 sendok teh garam kosher

  • Minyak & Lemak

    • 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin, tambahkan lebih banyak untuk dituangkan

LANGKAH

1

Biarkan roti, kacang mete, dan air berdiri dalam blender berkekuatan tinggi selama 5 menit.

2

Tambahkan mentimun cincang, anggur, bawang putih, cuka, dan garam ke dalam blender; haluskan hingga sebagian besar halus, sekitar 60 detik.

3

Dengan motor menyala, tuangkan minyak zaitun; haluskan hingga lembut, sekitar 30 detik lagi.

4

Dinginkan, tutup, sekitar 1 jam.

5

Sajikan sup dengan tambahan minyak zaitun serta hiasan kucai, anggur iris, dan/atau mentimun iris.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

207

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan anggur hijau segar untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih baik.Untuk hiasan, coba taburi sejumput lada hitam segar yang dihancurkan.Mendinginkan sup meningkatkan rasa dan memastikan tekstur terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.