CookGo
recipe image

Tart Buah Keju Krim-Cokelat Putih

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 🧈 ¾ cangkir mentega, dilunakkan
    • 🍬 ½ cangkir gula bubuk
    • 🌾 1 ½ cangkir tepung serbaguna

  • Isian

    • 1 bungkus (12 ons) keping cokelat putih, dilelehkan dan didinginkan
    • 🥛 ¼ cangkir krim kental
    • 🧀 8 ons keju krim, dilunakkan

  • Glaze

    • 💧 1 cangkir air, dibagi
    • 🍚 ½ cangkir gula pasir
    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 2 sendok makan sirup jagung

  • Buah

    • 🍓 2 cangkir stroberi segar, diiris
    • 1 cangkir blueberry segar
    • 🍇 1 cangkir raspberry segar

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C). Olesi loyang tart berukuran 12 inci.

2

Kocok mentega dan gula bubuk bersama-sama dalam mangkuk menggunakan mixer listrik hingga ringan dan mengembang. Campurkan tepung hingga campuran menjadi bergerindil. Tekan ke dalam loyang tart yang sudah disiapkan.

3

Panggang kerak hingga berwarna cokelat keemasan, selama 25 hingga 30 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.

4

Kocok cokelat putih yang telah dilelehkan dan didinginkan serta krim kental bersama-sama dalam mangkuk hingga halus. Kocok keju krim hingga tercampur sempurna. Sebarkan di atas kerak yang telah dingin. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

5

Campurkan 1/2 cangkir air dan gula pasir dalam panci; didihkan. Campurkan sisa 1/2 cangkir air dan tepung jagung bersama-sama dalam mangkuk hingga tepung jagung larut; tambahkan ke campuran gula. Masak dan aduk hingga campuran mengental dan menjadi bening, sekitar 5 menit. Aduk sirup jagung; kembalikan mendidih. Angkat glasir dari api; dinginkan selama 10 menit.

6

Susun stroberi, blueberry, dan raspberry di atas lapisan keju krim; olesi dengan glasir. Dinginkan dalam lemari es setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan; simpan dalam lemari es.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

489

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 51g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kombinasi buah segar apa pun tergantung pada musim.Jangan lewatkan pendinginan tart; ini akan membantu menguatkan isian dan meningkatkan rasa.Untuk variasi, coba gunakan cokelat hitam atau susu alih-alih cokelat putih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.