CookGo
recipe image

Quinoa Sayuran

Biaya $6, simpan $5

Sumber: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 2 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 1 cangkir kaldu sayuran
    • ½ cangkir quinoa mentah

  • Sayuran dan Protein

    • 2 sendok teh minyak zaitun
    • 🧄 2 sendok teh bawang putih cincang
    • 🥦 ½ cangkir kuntum brokoli
    • ½ cangkir tahu potong dadu
    • ¼ cangkir kaldu sayuran
    • 🍄 ¼ cangkir jamur iris
    • 1 cangkir bayam segar cincang

LANGKAH

1

Dalam panci sedang, didihkan 1 cangkir kaldu sayur. Aduk quinoa dan kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 20 menit.

2

Sementara quinoa sedang dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, kuntum brokoli, dan tahu. Aduk selama satu menit, lalu tutup dan kukus dengan api kecil selama 2 menit.

3

Aduk 1/4 cangkir kaldu sayuran, jamur, dan bayam. Tutup dan masak di atas api sedang hingga jamur empuk dan bayam layu, sekitar 3 menit.

4

Gabungkan campuran sayuran-tahu dengan quinoa yang sudah matang. Tutup dan biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

282

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan quinoa pra-bilas untuk menghindari rasa pahit.Jangan ragu untuk menambahkan sayuran ekstra seperti zucchini atau paprika untuk variasi lebih banyak.Untuk tambahan rasa, taburkan ragi nutrisi atau herba segar seperti ketumbar dan peterseli sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.