CookGo
recipe image

Risotto Jamur Vegetarian

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bijian

    • 1 cangkir beras arborio

  • Sayuran

    • 🍄 1 cangkir jamur yang diiris
    • 🧅 1/2 cangkir bawang bombay cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih cincang

  • Produk susu

    • 🧀 1/4 cangkir keju Parmesan parut
    • 2 sdm mentega tawar

  • Cairan

    • 3 cangkir kaldu sayuran
    • 1/2 cangkir anggur putih

  • Bumbu-bumbu

    • 🧂 1 sdt garam
    • 1/2 sdt lada hitam
    • 2 sdm peterseli cincang

LANGKAH

1

Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jamur hingga lunak.

2

Tambahkan beras arborio dan sangrai selama 2 menit.

3

Tuangkan anggur putih dan biarkan menguap.

4

Tambahkan kaldu sayuran sedikit demi sedikit, satu sendok penuh pada satu waktu, aduk terus hingga beras menjadi krimi dan matang.

5

Masukkan keju Parmesan dan bumbui dengan garam dan lada hitam.

6

Hias dengan peterseli cincang dan sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

320

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 45g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk pilihan vegan, ganti keju Parmesan dengan ragi nutrisi.Biarkan kaldu tetap hangat untuk menjaga suhu memasak risotto.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.