CookGo
recipe image

Chili Vegetarian

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombay besar, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 1 paprika hijau sedang, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang
    • 2 cabai jalapeno, dicincang
    • 2 zucchini sedang, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 2 labu musim panas sedang, dipotong menjadi potongan 1/4 inci

  • Barang kalengan

    • 🍅 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat utuh rendah sodium, dipotong menjadi potongan 1/4 inci
    • 1 kaleng (15,5 ons) kacang merah rendah sodium, dibilas

  • Rempah-rempah dan bumbu

    • 1 sendok makan bubuk cabai
    • 1 sendok makan jinten bubuk
    • 1 cangkir ketumbar, cincang, dibagi
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

  • Minyak masak

    • 2 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Tambahkan minyak ke panci besar dan tumis bawang bombay, paprika, bawang putih, dan jalapeno dengan api sedang-tinggi selama sekitar 5 menit, aduk sesekali.

3

Tambahkan bubuk cabai, jinten, setengah dari ketumbar cincang, garam, dan merica, dan lanjutkan memasak selama 3 menit lagi, aduk sesekali.

4

Tambahkan tomat, zucchini, dan labu. Didihkan campuran hingga mendidih kecil.

5

Didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.

6

Tambahkan kacang-kacangan, dan terus didihkan selama 5 menit lagi.

7

Sajikan campuran panas. Taburi sisa ketumbar di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

263

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan roti gandum utuh atau nasi merah untuk tekstur dan nutrisi tambahan.Buat lebih banyak untuk disimpan di lemari es atau freezer sebagai pilihan ramah meal-prep.Atur tingkat kepedasan dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai jalapeno.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.