CookGo
recipe image

Sosis Sarapan Vegan

Biaya $4.5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porsi
  • $4.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 cangkir protein sayuran tekstur (TVP)
    • 1 cangkir kaldu sayuran hangat
    • 1 sendok makan tepung biji rami
    • ¾ cangkir oat cepat masak
    • 2 sendok makan ragi nutrisi
    • 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok makan gluten gandum vital

  • Herba dan Rempah

    • 2 sendok teh daun salam kering
    • 🌶 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 sendok teh biji adas
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • ½ sendok teh timi bubuk
    • ½ sendok teh paprika asap
    • 🧂 ½ sendok teh garam, atau sesuai selera
    • ¼ sendok teh cabai rawit bubuk

  • Bahan Cair

    • 💧 ¼ cangkir air
    • 2 sendok makan kecap kedelai
    • 1 sendok makan sirup maple
    • 1 sendok makan minyak masak

LANGKAH

1

Campur TVP, kaldu sayuran, dan tepung biji rami dalam mangkuk besar dan biarkan selama 5 menit. Tambahkan oat, ragi, tepung, gluten, salam, merica hitam, biji adas, bubuk bawang putih, timi, paprika asap, garam, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata.

2

Campur air, kecap kedelai, dan sirup maple di wadah terpisah dan aduk rata. Tambahkan ke campuran TVP dan gabungkan menjadi adonan yang sedikit berbongkah. Aduk dengan baik untuk mengaktifkan gluten dan biarkan adonan duduk selama 5 menit.

3

Bentuk menjadi bola ukuran sendok makan dan pipihkan sedikit.

4

Panaskan minyak dalam wajan besi cor atau antilengket di atas api sedang. Masak patty sosis dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 5 menit di setiap sisinya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

126

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa menyimpan adonan yang sudah dibentuk di lemari es (dibungkus plastik) hingga satu minggu sebelum dimasak.Sesuaikan rempah-rempah seperti cabai rawit atau merica hitam untuk tingkat kepedasan yang Anda inginkan.Padukan sosis ini dengan pancake vegan atau buah untuk sarapan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.