CookGo
recipe image

Nasi Goreng Ayam Basil Pedas Thailand

Biaya $15, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 3 sendok makan saus tiram
    • 2 sendok makan kecap ikan
    • 🧂 1 sendok teh gula putih

  • Dasar

    • ½ cangkir minyak kacang untuk menggoreng
    • 🧄 6 siung bawang putih besar, dihancurkan
    • 🌶 2 cabai serrano, dihancurkan

  • Utama

    • 🍗 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong menjadi potongan tipis
    • 🌶 1 paprika merah, diiris tipis
    • 🧅 1 bawang bombay, diiris tipis

  • Nasi dan Herba

    • 🍚 4 cangkir nasi melati matang, didinginkan
    • 2 cangkir kemangi Thailand manis
    • 🥒 1 mentimun, diiris (opsional)
    • ½ cangkir tangkai ketumbar (opsional)

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Aduk rata saus tiram, kecap ikan, dan gula dalam mangkuk kecil; sisihkan.

3

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi sampai minyak mulai berasap. Tambahkan bawang putih dan cabai serrano, aduk cepat.

4

Masukkan ayam, paprika merah, bawang bombay, dan campuran saus tiram; masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan jusnya bening.

5

Tingkatkan panas ke tinggi dan masukkan nasi dingin; aduk cepat hingga saus tercampur rata dengan nasi. Gunakan bagian belakang sendok untuk memecah nasi yang lengket bersama-sama.

6

Angkat wajan dari api. Aduk daun kemangi. Hiasi dengan irisan mentimun dan ketumbar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

794

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 116g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan nasi sisa untuk tekstur yang lebih baik.Kemangi Thailand sangat penting untuk rasa otentik. Gantilah dengan kemangi biasa hanya jika tidak tersedia.Persiapkan semua bahan sebelumnya; proses memasak sangat cepat.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit cabai serrano.Sajikan segera untuk menikmati aroma kemangi segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.