CookGo
recipe image

Dada Ayam Goreng yang Empuk

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung
    • 🧂 2 sendok makan garam
    • 2 sendok makan lada hitam bubuk
    • 1 sendok makan daun estragon kering
    • 1 sendok makan jahe bubuk
    • 1 sendok makan bubuk mustard kering
    • 1 sendok makan daun timi kering
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh oregano kering

  • Bahan Basah

    • 🥚 1 butir telur
    • 🥛 ¼ cangkir susu

  • Protein

    • 8 potong (6 ons) dada ayam tanpa kulit dan tulang

  • Minyak Masak

    • ½ cangkir minyak sayur

LANGKAH

1

Lapisi 2 loyang dengan aluminium foil; sisihkan.

2

Campur tepung, garam, merica, estragon, jahe, bubuk mustard, thyme, bubuk bawang putih, dan oregano dalam mangkuk dangkal. Kocok telur dan susu di mangkuk terpisah hingga halus.

3

Baluri dada ayam dalam campuran tepung, celupkan ke dalam campuran telur, dan baluri lagi. Letakkan ayam pada satu loyang; diamkan selama 10 menit.

4

Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

5

Baluri dada ayam dalam tepung sekali lagi.

6

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masak dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit per sisi. Tempatkan ayam pada loyang kedua.

7

Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sampai jusnya jernih dan suhu internal mencapai 165°F (74°C), selama 20-30 menit.

8

Sajikan panas dan nikmati.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

453

Kalori

  • 41g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi ayam dalam susu asam sebelum dilapisi tepung.Menggunakan termometer daging memastikan ayam dimasak sempurna dan tidak terlalu matang.Sajikan dengan sayuran kukus atau salad ringan untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.