CookGo
recipe image

Biskuit Ubi Jalar Daun Salam

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 16 Min
  • 18 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍠 1 (8 ons) ubi jalar

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan daun salam segar
    • 1 sendok makan baking powder
    • 1 sendok teh soda kue
    • 🧂 1 sendok teh garam laut

  • Produk Susu

    • 🧈 1 batang (8 sendok makan) mentega sangat dingin
    • 🥛 1/2 cangkir yogurt
    • 🥛 1/4 cangkir susu murni

  • Pemanis

    • 1/4 cangkir madu

  • Penyelesaian

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🧂 1/2 sendok teh garam laut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang besar dengan kertas roti.

2

Tusuk ubi jalar beberapa kali dengan garpu, masak dalam microwave pada Suhu Tinggi hingga empuk, dan haluskan. Ukur 1 cangkir ubi jalar yang telah dihaluskan.

3

Kocok tepung, daun salam, baking powder, soda kue, dan garam laut halus dalam mangkuk besar.

4

Parut mentega dingin ke dalam campuran bahan kering dan aduk hingga menyerupai remah kasar.

5

Campur yogurt, susu, madu, dan ubi jalar yang telah dihaluskan, lalu lipat ke dalam campuran tepung untuk membentuk adonan berbutir-butir.

6

Uleni adonan secara ringan, tumpuk bagian-bagiannya, dan tekan untuk membentuk lapisan. Potong biskuit dengan pemotong biskuit.

7

Atur biskuit di atas loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 16 menit.

8

Olesi biskuit panggang dengan mentega cair dan taburi dengan garam bertekstur.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

198

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan menteganya sangat dingin untuk menjaga lapisan yang renyah.Anda bisa mengganti daun salam dengan rosemary jika Anda lebih suka herbal lainnya.Simpan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali di oven untuk rasa yang segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.