CookGo
recipe image

Gratin Labu dengan Saus Mornay

Biaya $10, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 17 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥒 226 gram zucchini
    • 226 gram labu kuning
    • 🧅 180 ml bawang Vidalia

  • Herba & Bumbu

    • 2,25 sendok teh oregano segar
    • 🧂 1/2 sendok teh garam, dibagi
    • 1/8 sendok teh merica hitam

  • Produk Susu & Keju

    • 🥛 160 ml susu utuh
    • 120 ml keju Gruyere parut

  • Bahan Pokok

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok makan tepung
    • 💧 120 ml air

LANGKAH

1

Atur rak oven 15 cm dari sumber panas; panaskan pemanggang. Didihkan air dalam wajan besar; tambahkan bawang, zucchini, dan labu kuning. Kecilkan api; didihkan dengan api kecil, tutup, hingga empuk, 7 hingga 9 menit. Tiriskan. Pindahkan ke loyang berukuran 1 liter. Taburi dengan oregano dan 1/4 sendok teh garam.

2

Dalam panci kecil, panaskan minyak dengan api sedang. Kocok tepung, merica, dan sisa 1/4 sendok teh garam; masak hingga berbusa, lalu kocok susu hingga mengental, sekitar 2 menit. Aduk keju Gruyère hingga meleleh; tuangkan di atas campuran sayuran.

3

Panggang hingga kecokelatan, sekitar 2 menit. Taburi dengan lebih banyak oregano dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

150

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan zucchini dan labu segar untuk rasa terbaik.Keju Gruyère bisa diganti dengan keju Swiss untuk hasil yang serupa.Sajikan dengan roti renyah atau sebagai lauk untuk ayam panggang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.