CookGo
recipe image

Kalkun Goreng Sederhana

Biaya $30, simpan $35

Sumber: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Minyak dan Bumbu

    • 3 ½ galon minyak kacang untuk menggoreng
    • 🧂 1 sendok makan garam, atau sesuai selera
    • 1 sendok makan lada hitam bubuk, atau sesuai selera

  • Bahan Utama

    • 1 ekor kalkun utuh (10 pon), leher dan jeroan dibuang

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci besar atau penggoreng kalkun hingga 350°F (175°C). Pastikan penggoreng berada di luar ruangan jauh dari bangunan atau dek kayu.

2

Pastikan kalkun sepenuhnya mencair. Potong kulit berlebih dari area leher, pastikan lubang dengan diameter minimal 1 inci.

3

Keringkan kalkun dengan handuk kertas. Olesi garam dan merica secara merata baik di bagian dalam maupun luar burung.

4

Masukkan kalkun ke dalam keranjang tiriskan, sisi leher terlebih dahulu. Secara perlahan dan hati-hati masukkan ke dalam minyak panas.

5

Pertahankan suhu minyak pada 350°F (175°C) dan masak selama 3 ½ menit per pon; sekitar 35 menit untuk kalkun 10 pon.

6

Angkat kalkun dari minyak dengan hati-hati dan tiriskan. Periksa suhu internal di bagian paha yang paling tebal mencapai 180°F (80°C). Diamkan selama 15 menit sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

568

Kalori

  • 77g
    Protein
  • 0g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Selalu goreng kalkun di luar ruangan dan simpan alat pemadam api di dekatnya demi keselamatan.Pastikan kalkun sepenuhnya mencair untuk menghindari cipratan minyak atau reaksi berbahaya.Periksa suhu internal menggunakan termometer daging untuk keamanan makanan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.