Cuci tangan dengan sabun dan air.

Bersihkan hijauan dengan baik dan potong batangnya. Keringkan dengan baik dan sobek menjadi potongan salad atau iris daun sepanjang 1/2 inci.

Dalam panci besar atau wajan dalam dengan penutup, tumis bawang putih dalam minyak dengan api sedang.

Tambahkan hijauan ke dalam panci dengan 1 cangkir air. Tutup panci dan kukus selama 4 menit.

Buka tutup, aduk terus sampai hijauan menyusut. Tambahkan garam dan merica dan terus aduk di api besar sampai campuran benar-benar basah.

Taburkan cuka sari apel pada campuran. Tutup.