Brine Cranberry Jeruk Manis dan Asin

Name: Brine Cranberry Jeruk Manis dan Asin
Total time: 10 min
Yield: 12 Porsi
Ingredients: 💧 1 galon air; 🍊 1 kaleng (12 ons cair) konsentrat jus jeruk beku; 1 kaleng (12 ons cair) konsentrat jus cranberry beku; 🧂 1 cangkir garam kosher; 🍬 ½ cangkir gula merah; 🍋 1 lemon sedang, dipotong menjadi irisan; 🍊 1 jeruk sedang, dipotong menjadi irisan; 🧅 1 bawang merah sedang, dipotong menjadi irisan; 🧄 3 siung bawang putih; 1 sendok makan daun thyme kering; 1 sendok makan lada hitam yang baru digiling; 🌿 1 batang kayu manis (3 inci); 4 lembar daun salam besar

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

10 Min
12 Porsi
$15

Brine Cranberry Jeruk Manis dan Asin

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

10 Min
12 Porsi
$15

BAHAN-BAHAN

Dasar Brine
- 💧 1 galon air
- 🍊 1 kaleng (12 ons cair) konsentrat jus jeruk beku
- 1 kaleng (12 ons cair) konsentrat jus cranberry beku
- 🧂 1 cangkir garam kosher
- 🍬 ½ cangkir gula merah
- 🍋 1 lemon sedang, dipotong menjadi irisan
- 🍊 1 jeruk sedang, dipotong menjadi irisan
- 🧅 1 bawang merah sedang, dipotong menjadi irisan
- 🧄 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan daun thyme kering
- 1 sendok makan lada hitam yang baru digiling
- 🌿 1 batang kayu manis (3 inci)
- 4 lembar daun salam besar

LANGKAH

Gabungkan air, konsentrat jus jeruk dan cranberry, garam kosher, gula merah, lemon, jeruk, bawang merah, bawang putih, thyme, lada, kayu manis, dan daun salam dalam panci besar.

Aduk campuran tersebut hingga garam dan gula merah benar-benar larut.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

169

Kalori

1g
Protein
43g
Karbohidrat
0g
Lemak

💡 Tips

Buat brine sehari sebelumnya untuk memungkinkan rasa menyatu semalaman.Untuk hasil terbaik, pastikan seluruh kalkun atau ayam sepenuhnya terendam dalam brine.Bilas unggas dengan seksama setelah direndam untuk mencegah rasa terlalu asin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.