CookGo
recipe image

Wafel Belgia Velvet Merah

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 3 sendok makan gula putih
    • 4 sendok teh baking powder
    • 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
    • 🧂 ¾ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🥛 1 ¾ cangkir buttermilk
    • ⅓ cangkir mentega cair, didinginkan
    • 🥚 2 butir telur
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • ½ sendok teh cuka putih
    • 1 sendok makan pewarna makanan velvet merah

  • Lapisan Glasir

    • 6 ons keju krim, dilunakkan
    • 6 sendok makan mentega, dilunakkan
    • 2 cangkir gula bubuk (Opsional)
    • 🥛 ½ cangkir susu utuh, atau lebih jika diperlukan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

  • Topping

    • 2 sendok makan gula bubuk, atau sesuai selera (Opsional)
    • 6 sendok makan krim kocok, atau sesuai selera (Opsional)
    • 🍓 1 cangkir stroberi iris, atau sesuai selera (Opsional)

LANGKAH

1

Aduk tepung, gula, baking powder, bubuk kakao, dan garam bersama-sama dalam mangkuk.

2

Kocok buttermilk, mentega cair, telur, vanila, cuka, dan pewarna makanan dalam mangkuk terpisah hingga halus.

3

Gabungkan bahan basah dan kering sampai baru tercampur. Jangan terlalu banyak diaduk.

4

Panaskan cetakan wafel sesuai petunjuk pabrik.

5

Siapkan glasir: Kocok keju krim dan mentega dalam mangkuk hingga mengembang. Tambahkan gula, susu, dan vanila secara bertahap hingga halus.

6

Masak wafel menggunakan 1/4 hingga 1/2 cangkir adonan per wafel di cetakan wafel yang sudah dipanaskan. Ulangi untuk adonan yang tersisa.

7

Taburi wafel dengan gula bubuk, oleskan glasir, dan tambahkan topping krim kocok serta stroberi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

731

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 92g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pewarna makanan merah berkualitas tinggi untuk warna yang lebih cerah.Hindari terlalu banyak mengaduk agar wafel lebih lembut.Panaskan cetakan wafel sepenuhnya untuk hasil masakan terbaik.Tambahkan lebih banyak susu ke glasir jika terlalu kental.Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.