CookGo
recipe image

Burger Kacang Hitam Quinoa

Biaya $8.5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 5 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 💧 ½ cangkir air
    • ¼ cangkir quinoa

  • Kacang-kacangan

    • 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, bilas dan tiriskan

  • Perekat

    • ½ cangkir remah roti
    • 🥚 1 butir telur besar

  • Sayuran

    • ¼ cangkir paprika kuning cincang halus
    • 🧅 2 sendok makan bawang cincang halus
    • 🧄 1 siung bawang putih besar, cincang halus

  • Rempah-rempah dan Saus

    • 1 ½ sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh saus cabai panas (seperti Frank's RedHot®)
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Minyak

    • 3 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Didihkan air dan quinoa dalam panci. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga quinoa empuk dan air telah terserap sekitar 15 hingga 20 menit.

2

Haluskan kasar kacang hitam dengan garpu, biarkan beberapa utuh, untuk membentuk campuran seperti pasta. Campur quinoa, remah roti, paprika, telur, bawang, bawang putih, jinten, saus cabai panas, dan garam ke dalam kacang hitam menggunakan tangan Anda. Bentuk menjadi 5 patty.

3

Tambahkan minyak zaitun ke wajan besar dan panaskan dengan api sedang.

4

Masak patty hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, 2 hingga 3 menit per sisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

245

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan roti panggang gandum utuh untuk tambahan serat dan nutrisi.Sajikan dengan mayones bawang putih-lemon, daun bayam segar, irisan tomat, dan bawang bombay karamel untuk rasa ekstra.Quinoa bisa diganti dengan nasi matang atau oat jika tidak tersedia.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.