CookGo
recipe image

Kue Terbalik Nanas

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍍 1 kaleng (20 ons) cincin nanas
    • 💧 ¼ cangkir air, atau sesuai kebutuhan
    • 🧈 ½ cangkir mentega tanpa garam
    • 1 bungkus (15,25 ons) campuran kue putih
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 🥚 3 putih telur besar
    • 1 ½ cangkir gula merah

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Tiriskan nanas kalengan ke dalam gelas ukur 1 cangkir. Tambahkan air jika perlu untuk mengukur 1 cangkir. Sisihkan jus dan 9 cincin nanas untuk kue. Simpan sisa jus dan cincin nanas untuk digunakan lain waktu.

3

Lelehkan mentega dalam wajan besi cor berukuran 12 inci di atas api sedang-tinggi.

4

Sementara mentega meleleh, campurkan adonan kue, 1 cangkir jus nanas yang disisihkan, minyak sayur, dan putih telur dalam mangkuk pencampur. Kocok dengan mixer elektrik pada kecepatan sedang selama 2 menit.

5

Angkat mentega yang telah dilelehkan dari api dan taburkan gula merah secara merata di atasnya hingga semua mentega tertutupi. Susun 8 cincin nanas di sekitar tepi luar wajan dan letakkan cincin nanas yang tersisa di tengah tanpa tumpang tindih. Letakkan ceri maraschino ke dalam pusat setiap cincin nanas; tuangkan adonan kue di atasnya.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih, sekitar 40 menit.

7

Angkat dari oven dan biarkan dingin di wajan selama 10 menit; jangan biarkan kue terlalu dingin atau akan lengket di wajan.

8

Jalankan spatula offset di sekitar tepi untuk melonggarkan kue dengan lembut. Letakkan piring di atas wajan, lalu balikkan dan hati-hati keluarkan kue hangat ke piring. Pindahkan buah atau glasir yang menempel di wajan kembali ke kue.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

399

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 59g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan wajan besi cor untuk distribusi panas yang merata dan karamelisasi optimal.Pastikan membalik kue saat masih hangat untuk menghindari lengket.Pertimbangkan menambahkan ceri maraschino untuk dekorasi jika diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.