CookGo
recipe image

Phyllis’s Braised Collard Greens

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 135 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 2 pon ham asap hocks

  • Sayuran

    • 3 pon daun collard - dibersihkan dan dipotong

  • Bumbu

    • 1 sdm serpihan lada merah
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

  • Cairan

    • 💧 4 cangkir air

LANGKAH

1

Letakkan ham asap hocks dalam panci besar dan tambahkan 4 cangkir air. Tutup dan didihkan dengan api kecil sampai daging hampir terlepas dari tulang, dan kulitnya sedikit empuk, sekitar 1 jam.

2

Angkat ham hocks dari panci. Tambahkan daun collard dan serpihan lada merah, serta bumbui dengan garam dan merica. Tutup dan didihkan sampai empuk, sekitar 1 jam.

3

Masukkan kembali ham hocks ke dalam panci dan masak selama 15 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

427

Kalori

  • 45g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, gunakan daun collard yang sudah dicuci dan dipotong yang tersedia di toko kelontong.Menambahkan sedikit cuka sari apel menjelang akhir memasak dapat meningkatkan rasa.Hidangan ini cocok disajikan dengan roti jagung untuk hidangan Selatan yang lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.