Panaskan oven hingga 325°F (165°C).

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Tambahkan pasta ziti dan masak hingga hampir matang, lembut tetapi tidak lembek; tiriskan.

Letakkan telur dalam panci kecil dan tutup dengan air dingin. Didihkan sepenuhnya di atas api sedang, lalu kecilkan api dan masak selama 10 hingga 15 menit. Masukkan telur ke dalam air dingin dan potong dadu menggunakan pisau tajam.

Dalam mangkuk besar, campurkan tomat, zaitun, paprika merah, paprika kuning, paprika hijau, bawang, telur dadu, oregano, garam bawang putih, dan saus pasta. Aduk perlahan (disarankan menggunakan tangan untuk hasil terbaik). Tambahkan pasta yang sudah ditiriskan dan aduk rata.

Tuangkan campuran tersebut ke dalam piring casserole besar, berminyak, dan dalam. Tutup dengan keju mozzarella parut, pastikan bagian tepinya tertutup sepenuhnya. Tutup piring dengan penutupnya.