CookGo
recipe image

Stew Daging Sapi Panggang Oven

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 110 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ¼ cangkir tepung

  • Daging

    • ¾ pon daging sapi potong dadu untuk stew

  • Minyak dan Lemak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 1 batang seledri, cincang
    • 🥕 4 wortel, kupas dan cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus

  • Cairan dan Kaldu

    • 2 cangkir kaldu sapi

  • Bumbu

    • 2 daun salam
    • 🧂 Garam secukupnya
    • 🧂 Merica hitam segar secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C).

2

Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dangkal dan balur daging sapi dengan tepung, kocok daging untuk menghilangkan tepung berlebih.

3

Panaskan minyak dalam panci tahan oven di atas api besar. Tumis daging sapi dalam minyak panas secara bertahap di semua sisi, sekitar 5 menit per batch. Pindahkan daging sapi ke piring.

4

Tambahkan bawang bombay, seledri, dan wortel ke dalam panci, turunkan panas ke sedang, dan masak hingga empuk, sekitar 5 menit.

5

Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.

6

Tuangkan kaldu. Kembalikan daging sapi ke dalam panci dan aduk daun salam. Tutup panci.

7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga daging sapi empuk, selama 1½ hingga 2 jam.

8

Buang daun salam sebelum disajikan dan bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

254

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 17g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Pilih potongan daging sapi tanpa lemak dengan tulang untuk rasa yang lebih baik.Sajikan dengan roti panggang segar untuk hidangan lengkap.Sisa makanan bisa disimpan dalam lemari es hingga 3 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.