CookGo
recipe image

Latkes Kentang Favorit Ibu

Biaya $6.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥔 3 cangkir kentang parut
    • 🧅 ¼ cangkir bawang parut
    • 6 biskuit asin, dihancurkan
    • 🥚 2 butir telur besar, dikocok
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica bubuk

  • Bahan Masak

    • ½ cangkir minyak sayur

LANGKAH

1

Campurkan kentang, bawang, biskuit yang dihancurkan, telur, garam, dan merica dalam mangkuk besar.

2

Panaskan minyak setebal 1/4 inci dalam wajan berat di atas api sedang-tinggi.

3

Masukkan sendok demi sendok campuran kentang ke dalam minyak panas, tekan terlebih dahulu campuran tersebut pada sisi mangkuk untuk menghilangkan cairan berlebih; ratakan sedikit latkes dengan bagian belakang sendok agar ketebalannya merata.

4

Masak dalam beberapa batch hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 3 hingga 5 menit per sisinya. Tiriskan latkes di atas piring yang dilapisi tisu kertas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

371

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Untuk latkes yang lebih renyah, pastikan meniriskan campuran kentang dari cairan berlebih secara menyeluruh.Sajikan segera untuk tekstur terbaik, dengan krim asam atau saus apel untuk tambahan rasa.Anda bisa menjaga latkes tetap hangat di dalam oven saat menyelesaikan penggorengan batch lainnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.