CookGo
recipe image

Meatloaf Meleleh di Mulut

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 315 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Daging dan Protein

    • 🥩 1 ½ pon daging sapi cincang

  • Produk Susu

    • 🥛 ¾ cangkir susu

  • Bahan Kue & Lemari Makanan

    • ⅔ cangkir remah roti bumbu
    • 2 sendok teh bawang putih kering cincang
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh sage bubuk

  • Sayuran

    • 🍄 ½ cangkir jamur segar iris

  • Bumbu

    • ¼ cangkir saus tomat
    • 2 sendok makan gula merah
    • 1 sendok teh mustard bubuk
    • ½ sendok teh saus Worcestershire

  • Telur

    • 🥚 2 butir telur besar

LANGKAH

1

Aduk rata susu, remah roti, telur, bawang putih kering, garam, dan sage dalam mangkuk besar.

2

Masukkan daging sapi cincang dan jamur, aduk hingga tercampur rata.

3

Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan letakkan ke dalam slow cooker berkapasitas 5 liter.

4

Tutup dan masak dengan api rendah hingga termometer daging menunjukkan 160°F (71°C), sekitar 5 hingga 6 jam.

5

Siapkan glaze: Aduk saus tomat, gula merah, mustard, dan saus Worcestershire dalam mangkuk kecil.

6

Buka penutup slow cooker dan tuangkan glaze di atas meatloaf. Tutup kembali dan masak selama tambahan 15 menit.

7

Angkat meatloaf menggunakan dua spatula ke piring saji, tutup dengan aluminium foil, dan biarkan selama 10 menit sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

328

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil yang lebih juicy, pertimbangkan untuk mengganti separuh daging sapi cincang dengan daging babi cincang.Membiarkan meatloaf beristirahat setelah dimasak memungkinkan jus-jusnya meresap kembali, sehingga tetap lembab.Sisa meatloaf dapat digunakan sebagai isian sandwich yang lezat keesokan harinya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.