Semprotkan pengasapan pada wajan besar, dan masak steak daging sapi dan paprika hijau dengan api sedang hingga potongan steak mulai berwarna cokelat, sekitar 10 menit. Pindahkan steak dan paprika ke dalam panci besar, dan aduk bersama konsomme daging sapi dan sup bawang Prancis. Didihkan, kecilkan api hingga mendidih pelan, dan tutup pancinya. Didihkan hingga daging empuk, sekitar 1 jam 20 menit. Matikan api.

Isi panci besar dengan air yang diberi garam ringan dan didihkan di atas api tinggi. Setelah air mendidih, aduk mie telur, dan didihkan kembali. Masak pasta tanpa ditutup, aduk sesekali, hingga pasta matang tapi masih kenyal saat digigit, sekitar 5 menit. Tiriskan dengan baik di saringan yang diletakkan di wastafel.