CookGo
recipe image

Casserole Enchilada Ayam dan Kacang Hitam Bertumpuk

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 2 cangkir dada ayam potong dadu
    • 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, bilas dan tiriskan

  • Bumbu dan Herbal

    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ½ sendok teh ketumbar bubuk
    • 2 sendok makan ketumbar segar cincang

  • Sayuran

    • 1 kaleng (4.5 ons) cabai hijau potong dadu, tiriskan

  • Produk Susu

    • 🧀 2 cangkir keju campuran Meksiko parut
    • 🥛 1 wadah (8 ons) krim asam

  • Bahan Pokok Dapur

    • 1 kaleng (10 ons) saus enchilada merah
    • 8 tortilla jagung (6 inci)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

2

Panaskan wajan besar dengan api sedang; lapisi dengan semprotan masak. Tambahkan ayam, jinten, dan ketumbar; masak hingga ayam matang. Pindahkan ke mangkuk; aduk dengan kacang hitam, cabai, dan ketumbar.

3

Sebarkan ½ saus enchilada di piring panggang berukuran 11x7 inci. Letakkan 4 tortilla di atas saus, tumpang tindih jika perlu. Sendokkan ½ campuran ayam di atas tortilla; taburi dengan ½ keju dan ½ krim asam. Tuangkan sisa ½ saus enchilada di atasnya; letakkan 4 tortilla lagi di atas saus, tumpang tindih jika perlu. Lapisi sisa ½ campuran ayam di atas tortilla. Tutup piring dengan penutup atau aluminium foil.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

5

Buka penutupnya; taburi sisa ½ keju di atasnya dan titik-titik dengan sisa ½ krim asam. Lanjutkan memanggang, tanpa penutup, hingga keju meleleh, sekitar 5 hingga 10 menit lagi. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

366

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Pertimbangkan untuk menggunakan krim asam rendah lemak untuk mengurangi kalori.Sajikan dengan nasi Spanyol sebagai pelengkap untuk hidangan lengkap.Biarkan casserole dingin selama 10 menit sebelum dipotong untuk membantu lapisan mengeras.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.