Masak nasi sesuai petunjuk pada kemasan.

Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang-tinggi. Tuangkan minyak wijen dan tumis bawang bombay hingga keemasan, lalu tambahkan bawang putih. Saat bawang putih berwarna cokelat muda, masukkan udang, ham, dan ayam. Goreng hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

Kecilkan api menjadi sedang dan aduk seledri, wortel, paprika hijau, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran lunak tapi tetap renyah. Aduk telur yang sudah dikocok dan masak hingga telur teraduk dan matang.