Panaskan oven hingga suhu 375 derajat F (190 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Potong tangkai dan daun dari bit, lalu cuci bersih. Dengan kulit masih utuh, potong bit menjadi potongan-potongan. Aduk bit dalam minyak zaitun dan taburi dengan garam. Sebarkan bit secara merata di atas loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit.

Angkat dari oven dan tuangkan madu. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk bit agar terlapisi sepenuhnya dengan madu, lalu sebarkan kembali di atas loyang.