Larutkan 1 sendok makan gula dalam air hangat di mangkuk kecil; taburkan ragi di atas air. Biarkan hingga ragi melunak dan mulai membentuk busa krim, sekitar 5 menit.

Kombinasikan tepung serbaguna, tepung gandum utuh, dan serpihan kentang dalam mangkuk; sisihkan. Kombinasikan susu buttermilk, 3 sendok makan mentega yang sudah dilunakkan, 2 sendok makan gula, telur, dan garam dalam mangkuk besar terpisah. Tambahkan campuran ragi, lalu tambahkan campuran tepung, ½ cangkir pada satu waktu, aduk hingga adonan lembut terbentuk.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung dengan baik; uleni hingga halus dan elastis, sekitar 3 menit.

Bentuk adonan menjadi bola, olesi permukaannya dengan minyak sayur, tutup, dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga volumenya dua kali lipat, sekitar 1 jam.

Tekan adonan dengan lembut; bagi menjadi 9 bagian yang sama. Bentuk bagian-bagian tersebut menjadi bola. Olesi loyang panggang berukuran 8x8 inci; letakkan bola-bola adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sehingga sedikit menyentuh satu sama lain. Olesi bagian atasnya dengan sekitar 1 sendok makan mentega cair. Tutup loyang dengan bungkus plastik dan biarkan bola-bola adonan mengembang di tempat hangat hingga volumenya dua kali lipat, 30 hingga 45 menit.

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan, 25 hingga 30 menit.