CookGo
recipe image

Salad Daging Panggang dan Paprika dengan Pir

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 2 cangkir (4 oz) pasta rotini gandum putih

  • Sayuran

    • 1 paprika kuning
    • 1 paprika merah

  • Minyak

    • 1/2 sendok teh minyak zaitun

  • Daging

    • 🥩 12 ons sirloin sapi tanpa tulang

  • Buah-buahan

    • 🍐 2 buah pir

  • Hijauan

    • 🍃 3 cangkir arugula

  • Keju

    • 🧀 1/4 cangkir keju Gorgonzola yang dihancurkan

LANGKAH

1

Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka, jus anggur atau apel, garam, dan campuran herbal.

2

Rebus air dan masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan pasta, bilas dengan air dingin.

3

Panaskan panggangan, gosok paprika dengan 1/2 sdt minyak zaitun. Panggang paprika utuh, balik sesuai kebutuhan, sampai kulit mulai cokelat dan berbuih. Pada saat yang sama, panggang daging sapi sirloin hingga 145°F, balik sekali. Angkat dari panggangan, biarkan agak dingin.

4

Iris paprika menjadi strip, buang biji dan tangkainya. Potong sirloin melawan serat menjadi irisan tipis. Iris pir menjadi irisan tipis.

5

Aduk arugula dan pasta dalam mangkuk besar.

6

Untuk disajikan, bagi rata pasta-arugula ke dalam empat piring, atur daging sapi, paprika, dan pir di atasnya, tuangkan vinaigrette, dan taburi dengan keju Gorgonzola yang dihancurkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

360

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pir yang matang sempurna untuk rasa dan kemanisan maksimal.Untuk menghemat waktu, panggang daging sapi dan paprika secara bersamaan.Untuk tekstur renyah tambahan, taburi kacang-kacangan panggang seperti kenanga atau almond di atasnya.Anda bisa mengganti bayam bayi atau campuran hijau lainnya untuk arugula jika diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.